扁魚雞粒炒飯

免去傳統鍋炒設備 ， 賦予家常雞肉炒飯如大火快炒般的鍋香氣 ，
搭配蔬菜與焦糖洋蔥汁增添鮮甜味 ， 每一口都鹹香滿足 。
◣ 本食譜由 林勃攸師傅 開發設計

材料

製程

扁魚雞粒炒飯

  1. 將隔夜白飯與蛋液拌勻備用 。
  2. 起鍋倒入葵花油 ， 以大火炒雞胸肉丁至微微上色 ， 加入洋蔥丁 、 紅蘿蔔碎與蒜末炒香 。
  3. 放入 扁魚調味料、 健美鮮P 與白胡椒粉調味後 ， 加入白飯快速翻炒 ， 使米粒均勻入味 。
  4. 放入美生菜絲快速拌炒 ， 最後再加入 焦糖洋蔥汁 拌勻 ， 即可盛盤 。

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