微醺晨曦

MOCKTAIL 乳酸 優酪 果凍

這杯無酒精調酒以經典的Whisky Ginger為靈感，透過威士忌風味糖漿模擬威士忌的香氣，再搭配薑汁啤酒與檸檬汁，營造微辛清新的風味。
水蜜桃優酪思果增添了果香和絲滑口感，而義大利蛋白霜BK、愛牧牛奶與鮮奶油則讓整體更為濃郁順滑。
最後的A.Ta沙漠湖鹽帶出味覺層次，如同置身在夏日早晨微風中的放鬆氛圍。
這款飲品的名字為 「微醺晨曦」，以模擬晨曦中微醺的溫暖，帶來輕鬆無酒精的清爽體驗。
◣ 本食譜由 羅建聞ROCK老師 開發設計

材料

製程

微醺晨曦

  1. 將麥芽威士忌風味糖漿、優酪思果水蜜桃風味、檸檬汁、義大利蛋白霜BK、A.Ta沙漠湖鹽倒入搖酒器中，以均質機打發
  2. 於搖酒器中加入材料愛牧牛奶、鮮奶油搖至冰涼
  3. 成品杯加入茉香綠茶果凍，倒入【步驟2】，加入薑汁啤酒至滿杯，即完成

茉香綠茶果凍

  1. 以沖泡茉香綠茶果凍粉100g：水500g+青葡萄風味糖漿30g配比製作
  2. 水滾後加入沖泡茉香綠茶果凍粉攪拌均勻，加入青葡萄風味糖漿攪拌均勻
  3. 倒入模具，冷藏備用

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